Domingo, 19/08/2012
Fazia tempo que não preparávamos um massa com o famoso molho Puttanesca.
De preparação simples de acordo com os ingredientes: Alho, Cebola, Filet de Anchova, Azeitonas Pretas, Alcaparras, Champion, Pimentão Vermelho, Salsinha, Cebolinha, Alho Poró e pimenta dedo de moça.
Fazia tempo que não preparávamos um massa com o famoso molho Puttanesca.
De preparação simples de acordo com os ingredientes: Alho, Cebola, Filet de Anchova, Azeitonas Pretas, Alcaparras, Champion, Pimentão Vermelho, Salsinha, Cebolinha, Alho Poró e pimenta dedo de moça.
Ingredientes separados, panela no fogo, mais ou menos 3 horas................Bem depurado.
Tomates sem pele, natural............
Para harmonizar, uma Barbera D'Alba, Safra 2004 (vejam a rolha)
Merece um decanter, essa garrafa Magnum, de 1,5l de puro nectar......................
Pronto para ser devorado..........
Um Pave de Chocolate de sobremesa.
Até a próxima............
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